המידע בדף זה לקוח מאתר בית הספר לקונדיטוירה -אסטלה
בעל תואר מאסטר בייקר באפיית לחמים מטעם ביה"ס הגבוה לאפיית לחמים בפרנקפורט. בעל תואר מאסטר קונדיטור מטעם ביה"ס בונדספאכשולה, שבגרמניה. בעל 18 שנות ניסיון באפיית לחמים, כולל לחמים אורגניים, במסגרת מאפיות – יוקרה בגרמניה וצרפת. מנהל המחקר והפיתוח בקונדיטוריות ובמאפיות לחמים מובילות בגרמניה. מנהל הייצור של מאפיות – יוקרה בגרמניה. עוסק בפיתוח מוצרים חדשים בתחום האפייה האורגנית עבור חברות מזון גדולות. מאז 2006 הוא זוכה בקביעות במקום הראשון בתחרויות אפייה יוקרתיות בגרמניה.
המורים לבישול וקונדיטוריה של ישראל 