מהנדס המזון דיויד קראוס

המידע בדף זה לקוח מאתר בית הספר לקונדיטוריה אסטלה

בעל תואר שני בהנדסת מזון וביוטכנולוגיה מטעם הטכניון. מתמחה בפיתוח מוצרי מאפה חדשניים. פיתח מוצרי מאפה רבים, שנרשם עליהם פטנט על שמו. לימד קורסים בהנדסת מזון בטכניון ובאוניברסיטה העברית. מלמד ב"אסטלה" קורסים מתקדמים בטכנולוגיית אפיה.