שף אריק ברגר

המידע בדף זה לקוח מאתר בית הספר לבישול וקונדיטוריה דן גורמה

בוגר ה -The French Culinary Institute בניו יורק. התמחה ב-Culinary Institute of America ובמסעדות שף בארה”ב. בתחילת דרכו עבד במסעדות Le Pavillon des Muettes ו-La Tour D’argentבפריז . אריק משמש כשף-מדריך במרכז הקולינרי, בתחילה בחיפה וכיום בתל אביב, והוא מרכז את קורסי המסעדנות של בית הספרר .בנוסף עובד שנים רבות כיועץ קולינרי מוביל . התמחותו העיקרית בתחום המסעדנות,  בכל שלבי התיכנון, ההקמה והתפעול. בין לקוחותיו מסעדות מובילות ורשתות בפריסה ארצית.