שם פרטי :
מיכאל
שם משפחה :
כץ
תאריך לידה :
24/01/1970
תחום לימוד קולינרי :
בישול
מקום עבודה נוכחי
מוסד קולינרי : דן גורמה- רכז קורס "פרופשיונל גורמה"
מלמד פרטי: כן
הכשרה וניסיון חיים:
מי אתה מיכאל כץ?
שמי מיכאל כץ טבח במקצועי מאז 1991 שנה , מאז 1996 שנים רוב התפקידים אשר מילאתי הם תפקידי שף חלקם תפקידי שף ראשי של מסעדה , קבוצת מסעדות, שף תפעולי ועוד…
בין השנים 2003-2006 היתה לי הזכות הגדולה להיות מורה מן המניין במשך כ 3 שנים בבית הספר הקורדון בלו בלונדון שם הבנתי כמה אני אוהב ללמד.
מתמקד בהכוונת טבחים ושפים צעירים ,בכתיבת ספר , החזקת בלוג המיועד לטבחים צעירים, רכז קורס ומורה ראשי בישול בבית הספר "דן גורמה" – קורס פרופשונל, ייעוץ והכוונה קולינרית, ויזמות פרטית..
בשנת 2005 היתה לי שוב הזכות לקבל תואר של כבוד Master chef of Belgium מטעם איגוד השפים הבלגי.
בזמני הפנוי מאוד אוהב לשבת על מערכת התופים, הפסנתר והחצוצרה וכמו כן לבנות דגמים שונים שלוקחים אותי למחוזות שונים בדמיון.
נשוי לסנדרה חברתי לחיים ולנו שני ילדים שממלאים כל רגע של היום במלא אור מיה וגבריאל.
מידע נוסף:
אתר:
דף פייסבוק:
עמוד אינסטגראם:
המורים לבישול וקונדיטוריה של ישראל 