שף רוני שמיר

שם פרטי רוני

שם משפחה שמיר

תאריך לידה 17/5/1960

הכשרה מקצועית וניסיון תעסוקתי

לימודי טבחות תדמור בשנות השמונים של המאה הקודמת
הסמכה שלב 5 משרד התמ"ת
הכשרות רבות בתחום הבישול ,קונדיטוריה ,שקוטרי ,תברואה ,יזמות עסקית ,מגשר מוסמך

במאה הקודמת בעל רשת של 8 מסעדות תאילנדיות –למון גראס
חברת קייטרינג- תאילנדית –טאבון אקטיבי

מקום עבודה נוכחי

מלמד מכללת השף והקמפוס הקולינרי

קצת עליי:
לימדתי בתדמור /מישלב /מעט בדן גורמה (תחת עמיר אילן)
שרות בתי הסוהר –צ.ה.ל. /- משטרת ישראל /הקרן לעיור התמחות בלימוד עיוורים את רזי המיקצוע /לימוד במוסדות של רפי נפש
בקר בחברת –"האגודה לבריאות הציבור" תוך כדי הכשרות בגופים ממשלתים משרד החוץ –רשת של גני ילדים ועוד
בקר בחברת ביוקאר –פרויקטים גדולים כמו נמל אשדוד –שווקי אוכל פתוחים ועוד…
מאמין שיש עתיד למקצוע