שלום לכולם: שמי מיכאל כץ טבח במקצועי זה שנים רבות ,בשנ, 2016 החלטתי לחזור ללמד מתוך שלמות ואמונה שזה הדבר הנכון לעשות.
ראיתי לנכון ליצור אתר שיאגד בתוכו את טובי המורים שעוסקים בארץ בכל הקשור ללימודי הבישול, קונדיטוריה והכשרה מקצועית ומחווה לקולגות יקרים שלא תמיד מודעים לעבודה הקשה והחשובה שהם עושים.
המניעים שלי הם מאד פשוטים לחשוף את אותם אנשים נפלאים שאני פוגש ביום יום ולא תמיד הם זוכים להכרה והערכה על עבודתם הקשה בהכשרת דור חדש של טבחים, קונדיטורים, דור מהוקצע יותר ונתינת ידע והשראה. עדיין חסרים בעומד זה עוד רבים וטובים אבל אני מאמין ומקווה שעוד כמה חודשים האתר יהיה מלא בכל אותם שמות ופרצופים של טובי המורים בישראל.
תודה שקראתם.
מיכאל
המורים לבישול וקונדיטוריה של ישראל 